- 用料
- 明虾500g
- 油适量
- 盐适量
- 大蒜适量
- 干红椒适量
- 白糖适量
- 豆瓣酱适量
- 花椒适量
- 小葱适量
- 黄瓜适量
- 土豆适量
- 生姜适量
- 料酒适量
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- 香辣虾的做法步骤
1.虾洗净，去虾线 2.加生姜、料酒拌匀 3.土豆、黄瓜切条，准备好干红椒和大蒜 4.热锅下油 5.将土豆放入油中炒至六成熟盛出 6.将虾放入油中 7.炒一下即翻面炒另一面 8.炒至两面变红时盛出 9.锅内放少量油下花椒、豆瓣酱炒出香味 10.放大蒜、干红椒、火锅底料并加适量的水 11.放黄瓜、土豆条 12.放炒好的虾 13.翻炒一下 14.放适量白糖 15.最后放小葱段
- 小贴士
调料要依个人口味来放
食虾禁忌：咯血、哮喘病人忌食对虾。痿疮宿疾、阴虚火旺者忌食虾。过敏性皮肤病、哮喘病者慎食用虾。
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