- 用料
- 低粉300g
- 黄油150g
- 糖粉120g
- 鸡蛋60g
- 抹茶粉6g
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- 抹茶风车酥的做法步骤
1.黄油加糖粉打至微发，颜色稍变白即可 2.将打好菜的蛋液分三、四次加面奶油里 3.加入面粉抓成面团 4.将面团分成二份 5.抹茶粉加入其中一个面团抓匀 6.将面团分在放在保鲜袋里擀成面皮 7.两张面皮重叠卷成类圆柱 8.用保鲜膜包住入冰箱冷冻20左右 9.从冰箱拿出后切成均匀薄片 10.平整摆入在铺好菜油纸的烤盘上，入预热好的烤箱内180度15分钟 11.取出晾凉酥脆可口
- 小贴士
我烤的有些火大，喜欢吃火轻的可在时间上稍减少一到两分钟
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