川菜鱼香茄子 时间:2016-10-07 04:39 用料长茄子2个葱适量豆瓣酱2勺白糖1勺香醋1勺盐1/3勺酱油1/3勺淀粉1勺清水适量姜适量蒜适量 鱼香茄子的做法步骤 1.两个长茄子洗干净，去皮 2.茄子切成块，准备好葱姜蒜末 3.锅中倒入油，把茄子放入翻炒 4.待茄子炒到颜色变深时出锅 5.备好鱼香汁，糖，醋，盐，酱油，淀粉，清水调制成鱼香汁 6.锅中再倒入油 7.把豆瓣酱，葱姜蒜末放入锅中翻炒 8.然后倒入茄子翻炒 9.倒入鱼香汁，收汁，出锅小贴士 第三步也可以用油煎茄子相关专题推荐：鱼香茄子的做法大全
