川菜木糠布甸 时间:2016-10-07 04:08 用料瑪莉餅200克忌廉500毫升煉奶100克可可粉2小匙雲呢籽14小匙雲呢糖1大匙木糠布甸的做法步骤 1.先以攪拌機打碎瑪莉餅，將其中100克跟可可粉拌勻，另一半備用。 2.將忌廉打勻至軟，再拌入煉奶、雲呢籽及糖，拌勻後放入唧袋中。 3.將瑪莉餅碎先鋪在餅模的底層，然後挤上忌廉，再鋪上一層混合了可可粉的餅碎，再挤忌廉，然後放進冰箱，待冷凍即成。小贴士 所有面粉在超市就可买到，如果没有自己用小米和大黄米搅成面粉也可以，不过要用细箩筛筛一下面粉再用。蒸制的时候，前面要多搅拌面糊几次，让它均匀受热混合。蒸好的面糊取出时会有些粘手，把手上抹点油就可以轻松取出。然后把面团稍微揉搓片刻，让它粘性更强，包制得时候才会不粘手。
