川菜豆瓣酱焖剥皮鱼 时间:2016-10-07 04:05 用料剥皮鱼3条姜适量蒜适量葱适量豆瓣酱适量 豆瓣酱焖剥皮鱼的做法步骤 1.起油锅，将鱼煎至两面变黄铲起待用。 2.重新倒入油、爆香姜蒜、下豆瓣酱炒香。 3.将煎过的鱼重新如锅，加适量水焖煮一会儿。 4.搞定。小贴士 豆瓣酱是咸的，所以就不用盐了。
