- 芹菜肉馅煎饺的做法步骤
1.将肉洗干净，去皮，剁成肉馅
2.葱和姜剁成末
3.将葱末、姜末、味精、十三香、酱油放入肉馅中，拌匀入味
4.取面粉加适量水和成面团，醒20分钟左右，面团醒的时间越长就好
5.将芹菜洗净，放入开水中焯5分钟，捞入冷水中，捞出攥干、然后剁成细末
6.将剁好的芹菜，攥干水，放入到肉馅中，加适量盐和油，调匀
7.将醒好的面团，揉成长条后，揪成一个个小剂子
8.将一个个小剂子团成圆的
9.擀成一个个圆饼，就成了饺子皮，注意不要太厚呀，薄点好
10.将饺子馅放入饺子皮内，两手将饺子皮对折，捏成褶边
11.饺子包好了，多好看呀，没包过的人不会呀
12.锅内加入烧开，将饺子放入，煮一会，等饺子熟了，捞出
13.饺子煮好了。
14.锅内放油，等油热后，将饺子放入锅内
15.一面煎黄，翻个
16.饺子好了，将盘。特香呀
