川菜姜葱蒸带鱼的家常做法 时间:2016-10-07 03:08 用料带鱼1斤姜适量葱适量蒜适量生抽适量 姜葱蒸带鱼的做法步骤 1.将鱼洗净切成段装碟。 2.放上切碎的姜葱蒜茸。 3.淋上生抽，花生油，水开后入锅蒸8分钟就行了。小贴士 煮腸子時候一定不要加蓋，我一開始加蓋了，來不及搶救就犧牲了4根蒜腸，開花爆裂，這劫后余生的7根蒜腸是在一鍋鮮肉湯里燙熟的！一定要經常用針扎幾下放氣。所以，煮蒜腸的鍋和水都要合適飲用的才好，萬一有開花的，湯里加點大白菜加點鹽煮煮又是一道好吃的菜。煙熏后成品顏色會漂亮且香味濃郁，熏制時間可根據個人喜好延長幾分鐘。
