- 用料
- 水大量
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- 冰糖莲藕的做法步骤
1.好不容易把糯米用温水泡了4小时，晾干。 2.莲藕洗净后把表皮去掉。 3.将莲藕从一头的3厘米处切开，将糯米塞满藕孔，将莲藕切口处复原，用牙签固定（一定多插几根牙签，不然煮的中途会开裂的），制成糯米藕。 4.锅内放糯米藕，冰糖（我一不留神给放多了），大量水，大火煮一小时，中间略翻动，应该加白糖、蜂蜜再小火煮一小时，我把白糖和蜂蜜给取消了，不然会甜死人的。 5.最后取出晾凉，切片，装盘。我还外撒了些黑芝麻，因为香嘛！
- 小贴士
可以用任何蔬菜围边.有多余的一点点浓汁浇在鱼上就好.注意锅底,不要烧焦了.
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