川菜萝卜泡菜的做法 时间:2016-10-07 02:38 用料白萝卜3个芹菜50克蒜适量姜适量葱适量糖6大匙盐7克 萝卜泡菜的做法步骤 1.萝卜洗净去皮、切丁，撒上适量盐拌匀后腌2小时，用凉开水冲洗干净，沥干水份； 2.将所有材料及调味料放在一起搅拌均匀，密封后入冰箱冷藏3天后即可食用。小贴士 注意：萝卜泡菜需要放较多量的糖，以去除生萝卜的辛辣味。初次调味时可以放4大匙的糖，后期再作适量增加也可。喜欢吃辣的话，也可以再加上些辣椒粉或者新鲜的红辣椒调味。我还在里面加了些白醋，不到3天就已经开吃了，也不用配什么，就吃着玩也很不错滴。
