川菜清水白粥的做法 时间:2016-10-07 02:32 用料大米一小杯清水6小杯清水白粥的做法步骤 1.米放入锅内淘一遍，锅内加入水； 2.大火开后改小火熬三十分钟熬熟，改大火至粘稠即可。小贴士 一定要一次加足水，中途再加水会影响粥的口感，熬粥时注意不要让粥汁溢出哦！我觉得要熬好一锅白粥必须注意以下三点：1、掌握煮粥的火候：要先用大火煮开后赶紧改成小火；2、不断搅拌才粘稠：最后大火煮的时候要不断的搅动，小火煮的时候不用管它；3、冷水下米煮粥好：使米充分吸收水分，粥才会比较香软。
