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川菜豆渣饼的做法

用料
鸡蛋一个
 
豆渣的做法步骤

  牛蒡切碎+香干切碎+芫荽切碎+萝卜脯切碎+面粉+盐+一个鸡蛋拌匀,做成小丸子,在面包糠里滚一下,下油炸。上色即隔油上盘。

小贴士

  外焦里嫩,还是不错的。
豆渣饼,里边的配料全是斋料。