川菜自制草莓酱的做法 时间:2016-10-07 02:22 用料新鲜草莓1000克糖大约150克自制草莓酱的做法步骤 1.新鲜草莓1000克，洗净去蒂。 2.放搅拌机中打成浆，如果喜欢有果肉的，可以切成丁。 3.放入草莓浆中糖大约150克，喜欢甜的可以多放点。 4.把草莓浆放入锅中，大火后转小火熬1小时左右，柠檬切开挤出汁入草莓酱中，再熬5分钟即可（拿一小碗冷水滴入几滴果酱，果酱不马上散开就可以了）。小贴士 玉米粉和面粉的比例根据个人喜好哦 玉米面多就粘糯一点 面粉多 就有嚼劲一点 发酵需要一定的温度和足够的时候 一定要等发酵至两倍大哦
