川菜蒜子焖叉尾的做法 时间:2016-10-07 02:20 用料叉尾鱼1200g蒜头15颗柱候酱1大勺砂糖1大勺指天椒1只红辣椒1只葱花适量 蒜子焖叉尾的做法步骤 1.叉尾鱼洗净切大件，用少许盐抹在鱼的表皮上，蒜头剥去外皮。 2.锅里放比炒菜多一点的油，放入蒜头炸到金黄。 3.放入鱼煎香。 4.溅入开水，放柱候酱、切碎的指天椒、砂糖，煮至鱼熟。 5.大火收汁，放入红椒圈和葱花上碟。小贴士 可以用电动榨汁机 手动的比较麻烦
