川菜蒜蓉粉丝虾怎么做

　　夏天到了，家里的菜变得清淡了，喜欢吃肉的小屁孩也长成了帅气的少年，对于饮食除了讲究美味外也开始讲究营养搭配了，太油腻容易长肉的美食开始拒绝了，开始喜欢虾与鱼这类比较清淡的食材了。

　　蒜蓉粉丝虾就是为他而度身定做的，鲜甜的海虾，加上他爱的粉丝，还有蒜蓉的香味，美味的夏日菜让他胃口大开。

　　蒜蓉粉丝虾：夏天的清淡菜

　　食材：海虾300g、粉丝50g、独蒜5个、盐1/2茶匙、食用油1/2汤匙、芹菜珠适量

蒜蓉粉丝虾怎么做

　　 1、准备好海虾。

　　 2、将海虾剥壳剖开，去除虾肠。

　　 3、粉丝剪段，煮开水，将粉丝烫软。

蒜蓉粉丝虾步骤1-3

　　 4、将粉丝摆放入盘中。

　　 5、将虾肉摆放在粉丝上。

　　 6、蒜头去皮，剁成蒜蓉，加入加入与食用油拌匀。

蒜蓉粉丝虾步骤4-6

　　 7、将处理好的蒜蓉均匀地摆放在虾肉上。

　　 8、锅中煮开水，将盘子放入，大火蒸4分钟。

　　 9、加入芹菜珠，熄火，取出即可食用。

蒜蓉粉丝虾步骤7-9

蒜蓉粉丝虾

　　小五食记

　　粉丝先烫软，可以缩短蒸的时间，海虾蒸4分钟左右已足以，小的虾蒸的时间还可以再缩短些。