川菜泰味酸辣虾的做法

　　炎炎夏日里，这个原创菜谱带给你酸甜咸的味蕾享受。

　　泰味酸辣虾用料工具

　　主料：

　　鲜虾 (500克)

　　调料：红椒 (50克) 黄椒 (50克) 泰式酸辣酱 (20克) 番茄沙司 (10克) 葱姜蒜 (50克)

　　厨具：炒锅

　　泰味酸辣虾的做法:

　　1.虾入沸水半分钟后捞出，从虾背剖开。

　　2.入油中炸制，半透明时捞出。等油再次冒小泡时再次入油炸制，虾更酥香。

　　3.经过两次炸制的虾。

　　4.爆香葱姜蒜，入泰式酸辣酱和番茄沙司炒制红油态，再入红黄椒炒制片刻。

　　5.将虾如果均匀沾满酱汁即可。