川菜泡椒凤爪
时间:2016-10-07 01:35
用料 凤爪300g 泡椒100g 洋葱50g 芹菜50g 干辣椒适量 花椒适量 大蒜适量 姜适量 白酒适量 白醋适量 鸡粉适量 盐适量 味精适量 糖适量 泡椒凤爪的做法步骤 1.鸡爪去指甲，洗干净。锅内烧热水，放人鸡爪煮，加2片姜为好。不要猪太久，劲道的比较好吃。 2.把煮好的鸡爪用水反复冲洗，准备一盆冷水和一快冰，浸泡鸡爪1个小时。 3.把洋葱切片，姜切片，蒜，芹菜切条，干辣椒捏碎，泡椒最好剪小颗粒，容易入味放入坛中，加白醋，白酒，少量水，鸡粉，盐，味精，糖，花椒。最好多放点盐，容易入味。 4.泡1天就可以吃了，3天吃味道更浓后。 小贴士 泡的时间长一点味道更好。 相关专题推荐：泡椒凤爪的做法大全 |
