川菜东北黄酱肉末
时间:2016-10-07 01:31
用料 肥瘦猪肉300g 油适量 盐适量 五香粉适量 黄豆酱适量 老抽适量 料酒适量 生姜适量 东北黄酱肉末的做法步骤 1.猪里脊切丁，葱姜蒜切末。 2.生姜切成末 3.锅里放约是平时炒菜的2倍油量。 4.倒入肉丁翻炒。 5.等肉变白时，加入2勺黄豆酱，一勺老抽，一勺五香粉炒均 6.加适量的清水盖上锅盖，小火炖约15分钟。 7.15分钟后加入生姜末和料酒 8.大火烧至沸腾，稍收汁即可。 小贴士 1.黄豆酱有点咸，就不用再放盐了。 2.肉馅稍微有点肥的，炒出来更香，只是我不吃肥肉，所以就只用的精肉馅。 |
