川菜牛肉馅饼
时间:2016-10-07 01:23
用料 牛肉馅250g 中筋面粉200g 油适量 盐适量 胡萝卜适量 鸡蛋1个 香菜少许 酱油适量 料酒适量 花椒粉适量 葱姜蒜适量 牛肉馅饼的做法步骤 1.胡萝卜、香菜切碎。和葱姜蒜末、鸡蛋、牛肉馅放入容器中 2.加入少许植物油、酱油、料酒、胡椒粉、花椒粉，顺一个方向搅拌均匀 3.面粉用开水搅拌成棉絮状 4.揉成光滑的面团盖上保鲜膜醒20分钟 5.面团分成小份擀成圆片中间放入馅料 6.包好封口 7.略微按扁擀薄 8.锅底放少许油 9.煎至两面金黄即可 小贴士 1、烫面的皮比较柔软，第二顿也不会变硬 2、馅饼也可以用其它馅料 |
