川菜大烤鱿鱼串 时间:2016-10-07 01:07 用料草鸡蛋6个大烤鱿鱼串的做法步骤 1.五花肉放入沸水，加料酒煮去血水，沸水可再利用把鸡蛋煮熟。 2.肉拿出后吸干水在表面涂上酱油，切成小块。 3.锅里放少许油爆姜片，放入肉。 4.加酱油、水、糖，烧开后放入剥壳的鸡蛋，小火闷煮约1小时。 5.加少许盐、鸡精，放入剥壳的鸡蛋，继续煮半小时以上，直到肉酥而不烂。小贴士 制作中煮粉丝不要煮得时间过长，会太烂没有了粉丝的嚼头。卷心菜要控干水分，否则会冲淡调料的味道，影响口感。
