川菜川味热凉粉的做法

这道菜算是我们这家喻户晓的一道小吃，做法简单，味道却麻辣鲜香！和完全凉拌是两种不同的味道！

川味热凉粉用料工具

主料：米凉粉(500克)辅料姜(5克)蒜(5克)小香葱(3棵)盐(1勺) 鸡精(1勺) 生抽(3匙) 醋(1.5匙) 香油(1勺) 花椒油(1勺) 辣椒油(1勺)
厨具：煮锅分类川菜小吃麻辣煮十分钟简单难度

川味热凉粉的做法:

1.准备一块米凉粉，这个是在四川独有一款凉粉

2.凉粉按大指头宽切成方块备用

3.准备香葱老姜大蒜切成碎末

4.放入碗中加盐一勺

5.生抽4勺醋1勺半

6.麻油和花椒油各一勺

7.放一勺自制的辣椒油搅拌后备用

8.煮锅加水烧开放入米凉粉煮5分钟

9.盛盘后淋上调好的料

10.一盘美味的热凉粉就完成了！