川菜自制家常辣椒油的做法
时间:2016-10-07 00:42
自己做的辣椒油用来做凉拌菜很不错哦！ 主料 辣椒粉100克 菜籽油300克 红辣椒8个 辅料 盐适量 五香粉适量 白芝麻1小碟 自制家常辣椒油的做法 1.辣椒面倒进一个大些的不锈钢盆里，其它辅料备好
2.五香粉适量倒进辣椒面里，有点就行不需要太多
3.放适量盐
4.白芝麻倒进
5.搅拌均匀待用
6.冷锅冷油放在灶上
7.放进辣椒
8.开小火慢慢加热菜籽油炸香干辣椒
9.油烧热冒烟了关火
10.立刻把热油浇进辣椒面里
11.沸腾的辣椒油非常香
12.搅拌一下使上下受热均匀，冷藏保存
13.这个辣椒油刚做好时颜色不是很好看，但是越放越好看，味道也更香浓
烹饪技巧 食材备齐，用不锈钢制品称放，或其它耐高温容器，用油量要多些，最好是菜籽油 |
