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    香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物，可以提高集体的免疫功能，降压降脂、延缓衰老、防癌抗癌。
  香菇还含有丰富的膳食纤维，促进肠道蠕动，预防便秘。这款面用青菜汁和面、色彩丰富，营养美味，适合2岁以上的宝宝食用。

    主料

    面粉150克  青菜60克（汁）

    辅料

    香菇(干)3朵  番茄1个  香葱2克  盐1克  植物油少许

    #幼儿3岁菜谱#茄汁香菇面片的做法

    1.小青菜加少许水榨汁 青菜汁分次加入面粉内

    2.用筷子搅成面絮

    3.揉成比较硬的面团 面团要硬一些 做出的面不容易粘连

    4.撒些玉米淀粉防沾 将面团擀开

    5.擀的时候面片两面都要不断用点玉米淀粉 以防粘连 擀成薄片

    6.用刀划成大约2厘米宽的长条

    7.切成菱形面片 做好的面片撒些玉米淀粉防沾

    8.把番茄切块儿 干香菇提前泡发切片 香葱切碎

    9.起油锅 油热后放入葱炒香 再放入番茄翻炒

    10.然后放入香菇和少许盐炒匀

    11.加水烧开

    12.下入面片

    13.煮至面片熟透即可

    烹饪技巧

    做面条的面一定要硬一些，我和面的时候就是特别用力揉才能揉的动的，而且要醒一下再揉，揉光滑。面片可以是菱形、方形、长条状，只要宝宝喜欢。宝宝吃的饭菜最好不要放味精鸡精，盐也要少放，尽量味道清淡。