川菜酸辣蕨根粉的做法
时间:2016-10-07 00:25
食材介绍 蕨根粉(100g),小米辣(5个),绿线椒(2个),自制红油(80ml),自制藤椒油(10ml),大蒜(半个),鸡粉(10g),盐(25g),生抽(50ml),芝麻油(30ml),山西香醋(100ml),白芝麻(2g),白糖(50g) 酸辣蕨根粉的做法步骤 1. 辣椒切圈,大蒜剁蒜蓉,其他过磅备用。 2. 蕨根粉放沸水煮15分钟,直到没有硬芯为止! 3. 捞出过几遍凉开水冷却控水 4. 加入全部调味料拌匀。 5. 盛盘 6. 撒白芝麻 7. 成品图 小贴士 根据个人情况酌情±调味料用量! |