川菜彩虹炒饭的做法
时间:2016-10-07 00:21
好吃的停不下来，最近迷上了在饭里加糯米和燕麦米，好有嚼劲
食材介绍 燕麦(一把),大米(5把),白糯米(2把),血糯米(1把),食盐(适量),青红黄甜椒(20g),杂菜(10g),香肠(1根),黄瓜(1根),鸡蛋(2枚),胡椒粉(适量) ?彩虹炒饭?好吃停不下的做法步骤
1. 把四种米洗净煮饭，煮硬一点
2. 鸡蛋打散加盐，摊蛋皮
3. 米饭和配料准备
4. 配料全部切丁
5. 先热锅热油炒香肠和杂菜
6. 加入米饭和盐炒均匀
7. 再加入蛋皮丁炒均匀
8. 炒到米饭粒粒分明，关火加入黄瓜丁翻炒，用余热来翻炒，再撒点胡椒粉
9. 准备模具装盘
10. 各种米粒的嚼劲，配上蔬菜的清香和黄瓜的清爽！真的是好吃的停不下来啊！ 小贴士 重点是黄瓜最后关火以后放，这样整个炒饭就清爽有吃口啦 |
