川菜香炸龙利鱼的做法
时间:2016-10-07 00:16
家有爱吃女宝一枚，喜欢吃无骨无刺的龙利鱼，所以为娘我就变着花样做咯 主料 龙利鱼柳1片 鸡蛋1个 玉米淀粉适量 面包糠适量 辅料 盐适量 黑胡椒粉适量 食用油适量 葱1棵 姜1块 生抽1勺 十三香少许 香炸龙利鱼的做法 1.香炸龙利鱼主料：龙利鱼柳一片配料：鸡蛋、淀粉、面包糠调料：葱姜、盐、黑胡椒粉、十三香、生抽
2.龙利鱼切条，加入葱姜丝和盐
3.再加点十三香
4.一点黑胡椒粉
5.再来一勺生抽搅拌均匀，静止半个小时
6.腌制好的鱼柳先沾上淀粉、再沾鸡蛋液，最后滚满面包糠，油烧热后入锅炸至金黄
7.沥干油装盘即可
烹饪技巧 油炸时注意不要炸的过于焦脆，龙利鱼非常易熟。 |
