川菜麻辣牛肚百叶的做法

麻辣牛肚百叶的做法

食材介绍

牛百叶150g 牛肚150g 料酒两勺茴香一个郸县豆瓣一勺花椒适量蒸鱼豉油适量香叶一片干辣椒适量贵皮一个

麻辣牛肚百叶的做法步骤:

麻辣牛肚百叶的做法步骤：1

1.牛肚百叶焯水洗净，放进锅中，适量水，两勺料酒，放一个茴香，适量贵皮香叶，小火煮一个小时，如果用高压锅就快的多了

麻辣牛肚百叶的做法步骤：2

2.讲煮好的牛肚百叶切成小条

麻辣牛肚百叶的做法步骤：3

3.热油下花椒干辣椒爆香

麻辣牛肚百叶的做法步骤：4

4.加一勺郸县豆瓣炒出红油

麻辣牛肚百叶的做法步骤：5

5.开中大火下牛肚百叶快速翻炒，加适量蒸鱼豉油