小吃雪梅娘的做法
时间:2016-10-06 20:27
1张图片 食材明细糯米粉 50克 金钻植物甜奶油 110克 小芒果 4个 玉米淀粉 15克 牛奶 90ml 安佳黄油 10克 果味口味 技巧工艺 一小时耗时 普通难度 雪梅娘的做法步骤
1.将糯米粉，玉米淀粉，牛奶，糖混合在一起，大火蒸15分钟。
2.蒸好之后将黄油放在其表面，待黄油融化后，用勺子搅匀，放凉。
3.放凉后戴一次性手套，将雪梅娘皮揉成一团后用保鲜袋装着，放入冰箱，保鲜30分钟。
4.30分钟后取出雪梅娘皮
5.在锅上炒熟30克糯米粉，或者在微波炉里叮熟糯米粉，大概3分钟左右。然后将取出的雪梅娘皮揉长，然后用剪刀剪成长2cm左右的粒状，沾上干粉备用。（等1-2小时后用比较容易做）
6.量取奶油
7.将奶油用打蛋器打发。
8.直径为5cm的小杯子一个。（杯子口抹一点干粉）
9.讲碾开的皮放在杯口。
10.放入奶油和水果。
11.用手把口捏好。（手抹一点干粉）
12.把露出来的小尖剪掉。
13.将整个杯子倒扣在油纸上。
14.粉粉嫩嫩的雪梅娘就完成了！ 使用的厨具：打蛋器、蒸锅 |
