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“藕的药用价值相当高，能消食止泻，开胃清热，滋补养性，预防内出血，是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍。平时我们买藕都喜欢挑脆的白莲藕，做出的菜无论清炒好事凉拌都爽脆可口，而作糯米藕需选发面一些的，挑的时候要挑根部的两头封死的那种。”

食材明细

藕 1根

糯米 50克

白糖 20克

红糖 50克

红枣干 10克

甜味口味

炖工艺

十分钟耗时

简单难度

女人养颜小吃---糯米藕的做法步骤

1.糯米浸泡4小时以上沥水待用。



2.藕洗干净刮干净表皮。



3.从一头切去2厘米长。



4.灌入糯米。可用筷子稍微捅一下，不至于装的太松散，也不要使劲捅，太紧了蒸熟后会膨胀。



5.切掉的藕用牙签封上。



6.锅内放水与藕齐平，加入红白糖。



7.放栆干，大火煮开。



8.小火一个小时。



9.放凉后切片浇上汤汁食用。

使用的厨具：汤锅、蒸锅、煮锅