小吃鸡米花的做法

鸡米花的做法

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“这样实惠又卫生的鸡米花，完全可以在家里自己做。一块鸡脯肉可以做一大盘呢！原料简单，制作方便，味道超好，吃起来放心，过瘾。记得要趁热吃哟！”

鸡胸肉 1块

面粉适量

鸡蛋 1个

面包糠 40克

咸鲜口味

炸工艺

廿分钟耗时

简单难度

鸡米花的做法步骤：1

1.鸡胸肉切成大小均等的小块；

鸡米花的做法步骤：2

2.鸡肉丁放入碗中，用盐、白胡椒粉、蛋清腌制20分钟入味；

鸡米花的做法步骤：3

3.腌好后裹一层面粉；

鸡米花的做法步骤：4

4.再裹上一层全蛋液；

鸡米花的做法步骤：5

5.最后裹好面包糠，尽可能多的沾满面包糠；

鸡米花的做法步骤：6

6.锅中入油，炸至金黄，捞出沥干油即可。

鸡米花的做法步骤：7

7.蘸番茄酱食用。

1、鸡肉炸至金黄酥脆时即可出锅，如果想口感更加香酥可以捞出后开大火，将油加热到8成热，下锅复炸10秒钟，这样颜色更深一些。

2、如果担心油腻，可以出锅后用纸巾吸去多余油脂，或者蘸着椒盐、沙拉酱等一起食用，味道好，还不油腻。

使用的厨具：炒锅