小吃几何寿司的做法

几何寿司的做法

4张图片

“按照方子做了寿司蛋，香甜口味，怕适应不了，改成了原味蛋皮，讲究口味正宗的亲们可以费些功夫做寿司蛋。”

寿司饭 适量

厚蛋皮 适量

虾卵适量

海苔适量

其它口味

技巧工艺

廿分钟耗时

普通难度

几何寿司的做法步骤：1

1.将蒸好的米饭加入寿司醋，搅拌均匀，制成寿司饭

几何寿司的做法步骤：2

2.将鸡蛋搅拌均匀，摊成厚蛋皮，半凝固时叠起

几何寿司的做法步骤：3

3.准备好寿司饭、蛋皮、寿司海苔和虾卵

几何寿司的做法步骤：4

4.两大张海苔折起来，撕成四份，取三小张，先将其中一张均匀铺上寿司饭，撒上虾卵后卷起

几何寿司的做法步骤：5

5.放到另一张铺好寿司饭和虾卵的海苔上，一并卷起

几何寿司的做法步骤：6

6.卷好的寿司卷纵向切开后再从中间纵向切开，切成四条，将4条寿司背对背中间夹切成方形的厚蛋皮

几何寿司的做法步骤：7

7.用剩下的海苔卷起来，呈方形

几何寿司的做法步骤：8

8.切开即可

1、第一个卷铺的寿司饭薄些

2、海苔的边缘尽量留出空间，以免太满将寿司饭都挤出来

3、切的时候用快刀蘸下凉开水，会切得整齐美观

4、再次说明做法，将卷好的卷儿纵向平均剖成四条，背对背夹蛋皮后用海苔裹成方形。

使用的厨具：平底锅