首页 | 发型 | 着装 | 健康 | 情感 | 长发

 8张图片

“麻薯，是一种糯米制的食物，软而有黏性，为日本的小吃；我觉得很象北京的“驴打滚”，做法和用的材料都是差不多的。
但是我做的麻薯是没有馅的,把南瓜泥都混在糯米粉中了，做好了，冰一冰，就是一道很好吃的小甜点！”

食材明细

糯米粉 55克

澄粉 25克

水 100克

南瓜泥 100克

椰蓉 适量

粘米粉 20克

原味口味

蒸工艺

数小时耗时

简单难度

椰香南瓜麻薯的做法步骤

1.备材料



2.把糖放入水中，搞拌溶化



3.把糯米粉与澄粉、粘米粉倒在糖水中



4.搞拌成粉浆



5.拌入南瓜泥



6.把南瓜泥与粉浆拌均匀



7.取一碟子，抹点色拉油，倒进粉浆



8.放在锅中



9.加盖蒸至熟透，约15分钟左右



10.取出，用筷子搞拌粉团上劲，晾凉待用



11.取一盘子，放下椰蓉



12.用匙子搯一匙粉团，放在椰蓉里



13.把整个粉团在椰蓉堆里滚满椰蓉（椰蓉有手粉的作用）



14.做好的麻薯在这时候已经可以吃了

小窍门

把麻薯放在冰箱里呆一呆，就更清甜可口拉

使用的厨具：蒸锅