小吃端午节了,给家人做的爱心粽子的做法
时间:2016-10-06 17:45
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食材明细糯米300克 适量 大米100克 适量 蜜枣 适量 豆沙 适量 粽叶适量 适量 原味口味 煮工艺 一小时耗时 普通难度 端午节了,给家人做的爱心粽子的做法步骤
1.先来一个全家福,我用的是糯米和大米掺在一起的,要不我感觉糯米太黏了不好消化。馅料我用的是蜜枣和豆沙的。
2.将粽叶泡好后用开水煮一下我为的是消毒。妈妈说我买的粽叶有色素,不过确实。建议大家买那种干的粽叶
3.将两片粽叶重叠放好
4.将粽叶一头开始卷成锥形
5.往粽叶里面填一小勺米,上面放上馅料,然后再放上一层米。根据粽子的大小决定放几层馅料
6.把粽子的一边卷进去,然后再卷一边,把上面卷三边就可以包成三角形的粽子
7.用线把粽子缠好
8.入锅,根据粽子的大小决定煮的时间。我用大火开锅25分钟 小窍门1、因为糯米实在太黏所以我用的糯米掺上了大米,那样口感也好一些而且还更容易消化。 使用的厨具:高压锅、蒸锅 |