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“便宜的食材，简单的做法，造型稍为下点功夫，这道菜给餐桌带来意想不到的色彩。

    用最便宜的食材，做出健康的、美味的菜肴，一直是我追求的目标。

    在众多的食材当中，用最简单的调料就能做出秀色可餐，美味可口的菜肴，土豆是其中之一。在这春暖花开，土豆正当季的时节，土豆上我家餐桌频率最高了。喜欢用食材折腾各种美食的我，居然在无意中弄出了个——土豆泥紫菜卷。还是那句老话，好看又好吃。”

食材明细

土豆 1个

胡萝卜 适量

豌豆 适量

蛋黄 适量

紫菜 适量

咸鲜口味

煮工艺

三刻钟耗时

普通难度

土豆泥紫菜卷的做法步骤

1.准备好材料



2.土豆去皮切块放蒸锅中蒸熟



3.鸡蛋放锅中煮熟



4.胡萝卜去皮后切小粒，剥好豌豆



5.蒸熟的土豆压成泥



6.鸡蛋煮熟后去壳对半切开挖出鸡黄



7.锅中烧开水，加点盐，放豌豆和胡萝卜粒焯熟捞出放碗中



8.将胡萝卜、豌豆、蛋黄、土豆泥装一个大点的碗中



9.加入盐、美极鲜、胡椒粉、香油搅拌均匀



10.紫菜切成3CM宽的紫菜条



11.套上一次性手套，将搅拌好的土豆泥搓成圆柱状



12.案板上辅上紫菜，将土豆泥卷起来成卷，依次卷好土豆泥，装盘即可

使用的厨具：蒸锅、煮锅