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“婆婆买了一块菠萝蜜回家，正好我的烤箱新到，所以试试做一个烤水果干。
第一次烤，还算不错。我烤的时候参考了烤苹果干的一些菜谱呢~
烤了的菠萝蜜更加的甜，而且有点小脆，相对于市面上卖的菠萝蜜干，感觉这个更正道，味道更正宗哦！”

食材明细

菠萝蜜 2100克

油 适量

果味口味

烤工艺

一小时耗时

普通难度

烤菠萝蜜的做法步骤

1.食材：菠萝蜜。



2.刀抹点油，切出菠萝蜜，取出菠萝蜜子。



3.用刀在菠萝蜜肉上划几下。



4.将菠萝蜜肉铺放在烤箱架上。



5.菠萝蜜子放在烤盘上。



6.烤箱200度预热5分钟后，上下火，中层，下层，180度，时间调到60min。



7.烤15分钟后将菠萝蜜取出，翻转。



8.菠萝蜜子烤15分钟即可取出放凉食用。



9.翻转后，烤箱调节为上火，150度，中层，继续烤，20分钟后翻转再放入继续烤。



10.看到菠萝蜜开始焦黄，即可。放凉。



11.甜甜脆脆的菠萝蜜肉，绵绵的菠萝蜜子，可以享用啦！

小窍门

1、烤水果干温度不适宜过高，容易烤干。

2、每隔15~20分钟就要取出翻转。

3、烤好后放凉食用，隔日吃会返潮的。

使用的厨具：电烤箱