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“下班坐的公交车路过一个小学，几乎每天都能看见很多小朋友叽叽喳喳的上车，充满活力!看到他们我都很高兴，想象着泽泽长大的样子。但是，几乎每天都能看到大多数小朋友手里都拿着零食，有冰激凌啊，棒棒糖啊，还有拿那种辣条的。看他们吃得津津有味，我不禁忧心忡忡。小食品味道重，很是吸引人，但是卫生等等均不过关，尤其那种辣条，都是小作坊生产的。我很担心泽泽长大了也让这样的小食品吸引。权宜之计，就是我现在苦练技艺，给孩子自制健康的零食。

今天做的猪肉脯，喷香喷香的，小泽泽也吃了几小块。自己做的很经济，比卖的便宜很多，一斤瘦肉12元，加上各种调料也不过15元，做好好几大张，真实惠啊！最主要的是卫生过关了，没有防腐剂，咱给宝宝做的心里放心。”

食材明细

猪肉馅 1斤

芝麻 适量

咸甜口味

烤工艺

三刻钟耗时

普通难度

给孩子自制健康零食——黑椒蜜汁猪肉脯的做法步骤

1.猪肉馅放白糖2大勺，鱼露2少，料酒2勺，生抽1勺，老抽半勺，黑胡椒粉适量，芝麻适量，



2.猪肉馅放白糖2大勺，鱼露2少，料酒2勺，生抽1勺，老抽半勺，黑胡椒粉适量，芝麻适量



3.使劲搅拌均匀，上劲。



4.准备一张锡纸，在上面均匀的涂上薄薄一层油。



5.放上适量肉馅，上面盖上保鲜膜，擀成薄厚均匀的一层。



6.撕开保鲜膜，上面刷上一层蜂蜜。



7.烤箱170度15分钟左右，拿出翻面。在另一面涂上一层蜂蜜，再入烤箱烤15分钟左右，猪肉脯发干即可。

小窍门

一点心得：

*猪肉要买瘦的打成肉馅，不能买肥肉。

*锡纸一定要刷油，不然会粘在上面拿不下来。

*芝麻可以掺在肉馅里，也可以撒在上面，我觉得掺里面更好。

*糖不要吝啬放，甜一点才好吃。

使用的厨具：电烤箱