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“冰糖杨梅吃起来口感真的很杨梅罐头的味道差不多，这个糖水很好喝，又酸又甜的，看着就很漂亮，很是开胃啊。做法也很简单，和冰糖雪梨异曲同工。”

食材明细

杨梅 500g

酸甜口味

蒸工艺

廿分钟耗时

简单难度

冰糖杨梅的做法步骤

1.先将杨梅洗净，拿清水洗了三遍，再拿盐水浸泡了20分钟，然后再拿温开水洗了一遍。



2.然后沥一下水，装在碗里待用，在杨梅面上撒上一层薄盐。



3.将敲碎的冰糖均匀撒在杨梅上。



4.把杨梅拿去蒸，蒸个10多分钟，冰糖化了，杨梅很软了就可以了。说实话，我也没具体算到底是十几分钟，只是个大概罢了。



5.蒸好的杨梅拿出纳凉



6.放入冰箱保鲜层，冰镇下就可以食用了。

使用的厨具：蒸锅