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小吃南瓜饼的做法

南瓜饼的做法

 1张图片

食材明细

    南瓜 150克

    糯米粉 150克

    面粉 40克

    冰糖粉 20克

    甜味口味

    工艺

    半小时耗时

    普通难度

南瓜饼的做法步骤

    南瓜饼的做法步骤:1

    1.原材料

    南瓜饼的做法步骤:2

    2.糯米粉过筛,面粉筛在菜板上

    南瓜饼的做法步骤:3

    3.南瓜入微波炉高火8分钟至熟

    南瓜饼的做法步骤:4

    4.南瓜入微波炉高火8分钟至熟

    南瓜饼的做法步骤:5

    5.南瓜搅成泥

    南瓜饼的做法步骤:6

    6.糯米粉里加入冰糖粉、南瓜泥,搅拌均匀,揉成不粘手的面团

    南瓜饼的做法步骤:7

    7.面团放在撒满干面粉的彩板上

    南瓜饼的做法步骤:8

    8.擀薄用模具刻出形状

    南瓜饼的做法步骤:9

    9.5成油温开始炸,炸至两面金黄

    南瓜饼的做法步骤:10

    10.出锅控油

小窍门

一:如果买的散装糯米粉一定要过筛,因为有可能混入其他颗粒大的粉末;



二:要用不沾锅炸,这样不吃油;



三:油温不能太高,也不能太低,勤翻动。

使用的厨具:平底锅