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“南瓜是我们生活中常见的瓜菜之一，它富含丰富的营养并且味道香甜可口。 那天逛超市， 也没计划好要买什么菜，突然发现那金灿灿的南瓜摆在眼前， 喜欢它艳丽的色彩，丰收的寓意，管它的，先买一个回家囤着，反正它很耐储存，放上一、两个月都没问题。

    其实这南瓜摆在家里也很好看，不过看着看着就动了心思， 想用它来做点什么，记得在上次老妈说过想吃南瓜饼， 先就用它来做这道甜点吧。 将南瓜蒸熟后碾成泥，加入糯米粉， 再包入豆沙馅， 最后一步还原成小南瓜的模样。

    怎么样？制作好的南瓜饼不仅外形如小南瓜一样可爱讨人喜欢， 而且吃起来，甜甜糯糯香香的， 灰常好吃哟。”

食材明细

南瓜 100克

糯米粉 200克

红豆沙 200克

红萝卜 适量

黄瓜 适量

甜味口味

蒸工艺

廿分钟耗时

普通难度

南瓜饼的做法步骤

1. 将南瓜切成小片放入微波炉中高火打五， 六分钟；



2.将南瓜拿出来后趁热碾成泥；



3.凉后加入糯米粉，一点点的加入；



4. 直到和成软硬适度的南瓜糯米面团；



5.将南瓜糯米面团分成大小相同的剂子， 并将准备好的豆沙馅也同时搓成小球；



6. 南瓜糯米球按压成圆片， 中间放入豆沙馅；



7. 包裹一起搓成球形；



8. 整理一下，按扁点，用塑料板划出南瓜的纹路；



9.将黄瓜皮剪成小尖尖， 插入南瓜顶上中间处；



10.在蒸锅上刷层薄薄的油， 垫上红萝卜片；



11.将小南瓜饼放在上面，水开后大火蒸六分钟即可；



12.装入盘中。

使用的厨具：蒸锅