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“南昌人爱吃炒粉，但此时此刻的这个搭配完全是本人一时头脑发热的组合。你能想象茶树菇、鸡蛋、辣椒和米粉的结合吗？”

食材明细

米粉 约300g

茶树菇 若干

鸡蛋 1个

青椒 5个

微辣口味

炒工艺

廿分钟耗时

简单难度

茶树菇炒粉的做法步骤

1.青椒切成小段



2.米粉煮软后用冷水淋，然后放置沥干水



3.茶树菇泡发



4.鸡蛋打散后，炒成半熟



5.锅里加点油，将发好的茶树菇倒入锅中炒出香味。



6.倒入青椒翻炒



7.倒入处理好的米粉，快速翻炒均匀



8.加入鸡蛋，把老抽和盐一起加入



9.将所有的料炒匀就可以装盘了。

使用的厨具：炒锅