小吃夏日冰爽凉粉的做法_美妇网

厨艺 | 粤菜 | 鲁菜 | 川菜 | 闽菜 | 苏菜 | 浙菜 | 湘菜 | 徽菜 | 热菜 | 凉菜 | 汤羹 | 小吃 | 主食 | 面点 | 饮品 | 其它 | 技巧 | 视频 |

小吃夏日冰爽凉粉的做法

时间:2016-10-06 13:05

夏日冰爽凉粉的做法

3张图片

“连续几天38-39度高温天气，让我这个吃货也吃不下饭了，只好来一碗冰凉冰凉的凉粉，酸酸辣辣的最适合这个烧烤天吃了，做法很容易，有兴趣的你可以试试哦。”

食材明细

绿豆淀粉 100克

青红辣椒末 适量

蒜末适量

酸咸口味

烩工艺

廿分钟耗时

普通难度

夏日冰爽凉粉的做法步骤

夏日冰爽凉粉的做法步骤：1

1.绿豆淀粉100克

夏日冰爽凉粉的做法步骤：2

2.100克的清水将淀粉调成浆

夏日冰爽凉粉的做法步骤：3

3.1000克的水烧开

夏日冰爽凉粉的做法步骤：4

4.将调好的淀粉浆倒入开水中，不断的搅拌

夏日冰爽凉粉的做法步骤：5

5.转小火，继续搅拌至浓稠

夏日冰爽凉粉的做法步骤：6

6.关火，倒入碗中，晾凉后放冰箱冷藏

夏日冰爽凉粉的做法步骤：7

7.一汤匙生抽，一汤匙香醋，少量白糖，少量盐，少量胡椒粉，半汤匙辣椒油，几滴香油调成汁

夏日冰爽凉粉的做法步骤：8

8.将冰冻好的凉粉切成合适的条状，浇上酸辣汁，加上适量的青红辣椒、蒜末，拌匀即可

使用的厨具：煮锅

上一篇：小吃黄花菜猪肉馅锅贴的做法

下一篇：小吃石头烤馍的做法