小吃豌豆胡萝卜煎鸡蛋的做法
时间:2016-10-06 12:35
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食材明细鸡蛋 3个 豌豆 50g 培根 30g 牛奶 50ml 胡萝卜 100g 葱 5g 原味口味 煎工艺 十分钟耗时 简单难度 豌豆胡萝卜煎鸡蛋的做法步骤
1.培根、胡萝卜切丁；葱、红辣椒切末。
2.将鸡蛋打入碗内，加入牛奶。
3.热锅下油，将豌豆、胡萝卜丁入锅炒片刻，盛出。
4.给鸡蛋液调味，搅拌均匀。
5.热锅，放入一半鸡蛋液，摊成饼状，放回原碗。
6.热锅，倒入鸡蛋液，煎至金黄色时加入培根丁翻面煎熟即可。 小窍门在煎时的火候不宜太大，翻转另一面时要小心，翻得时候需要掌握一定的技术，初学者最好是用锅铲慢慢的翻。 使用的厨具：不粘锅 |
