小吃制作简单又美味甜甜圈的做法

制作简单又美味甜甜圈的做法

3张图片

“自己在家里制作油炸甜甜圈,方法简单,糖份可以自己掌控,炸油当然也会使用最安全的植物油,家人吃起来放心又健康.”

高筋面粉 125G

低筋面粉 125G

发酵粉 3G

泡达粉 3G

糖 20G

盐 2G

蛋黄 1个

无盐黄油 20G

牛奶 130G

甜味口味

炸工艺

十分钟耗时

简单难度

制作简单又美味甜甜圈的做法步骤：1

1.所有材料放入面包机启动和面与发酵程序。面团发酵完毕后取出.

制作简单又美味甜甜圈的做法步骤：2

2. 等分10份后揉圆.

制作简单又美味甜甜圈的做法步骤：3

3.松弛10分钟后,去一小份面团,中间按个小坑.

制作简单又美味甜甜圈的做法步骤：4

4.从这小坑开始慢慢扩展出一个圆环形状。

制作简单又美味甜甜圈的做法步骤：5

5.所有10个都如此操作。每个甜甜圈下面垫一张烘焙纸,第一防止二次发酵的时候与面板沾连,第二油炸的时候一起放入油内起个漂浮作用,保持甜甜圈完美的形象.

制作简单又美味甜甜圈的做法步骤：6

6.第二次发酵大概20分钟，做好的甜甜圈面坯开始变圆变大.锅内放半锅油,加热到10度左右,将甜甜圈连同烘焙纸一起放入.

制作简单又美味甜甜圈的做法步骤：7

7.当热油将甜甜圈炸圆挺时（大概需要5秒左右),抽出烘焙纸，等待甜甜圈的一面炸至金黄微焦色后翻面炸另外一侧.

制作简单又美味甜甜圈的做法步骤：8

8.炸好以后空干油粉,撒上糖粉,就可以吃啦。

使用的厨具：煮锅