小吃南瓜蝴蝶卷的做法
时间:2016-10-06 10:10
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食材明细南瓜泥 100克 面粉 400克 酵母 克 原味口味 蒸工艺 一小时耗时 普通难度 南瓜蝴蝶卷的做法步骤
1.原料图。
2.酵母用温水化开，放入面料拌匀。
3.加入适量牛奶或水揉成光滑的面团。
4.放温暖处发酵至两倍大。
5.再次揉匀排气。
6.切成小剂子。
7.把小剂子搓成筷子大小的长条。
8.从两端往中间卷起。
9.中间留出一段不要卷，用剪刀剪开做蝴蝶的触角（剪开后再修饰得尖一些更形象）。
10.用筷子在卷起的两旁稍用力往中间夹，这样蝴蝶的漂亮翅膀就做成了。
11.依次做完，放温暖处再发酵20分钟，大火蒸15分钟左右，关火后2-3分钟开锅取出。 使用的厨具：蒸锅 |
