小吃鲷鱼烧的做法
时间:2016-10-06 09:27
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食材明细鸡蛋 2个 细砂糖 30克 牛奶 70克 蜂蜜 20克 玉米油 2大匙 奶粉 10克 低粉 90克 泡打粉 1小匙 红豆沙馅 100克 甜味口味 煎工艺 一小时耗时 简单难度 鲷鱼烧的做法步骤
1.全蛋与细砂糖搅拌均匀。
2.分别加入蜂蜜、玉米油、牛奶继续搅匀至砂糖溶化。
3.筛入低粉、奶粉和泡打粉的混合物。
4.用打蛋器以不规则方向搅拌呈均匀的面糊状。
5.盖上保鲜盖，放在冷藏室 约15分钟。
6.红豆沙借助保鲜膜压成薄片。
7.鲷鱼烧模具放在火上小火加热，刷上一层黄油。
8.舀入适量的面糊用小火煎烤，等面糊表面出现小孔洞后放上红豆沙。
9.再舀适量面糊盖上红豆沙表面，填满整个模具。
10.将模具翻转继续小火煎至金黄色即可。
11.成品图
12.成品图
13.成品图 |
