小吃【椒盐葱油饼】的做法
时间:2016-10-06 08:23
1张图片 食材明细面粉 300g 热水 130g 椒盐 适量 葱花 适量 色拉油 适量 咸甜口味 煎工艺 十分钟耗时 简单难度 【椒盐葱油饼】的做法步骤
1.面粉与开水（80度左右）混合均匀后揉成面团静置半小时
2.分成两份，分别擀成方形薄面片，涂上油，撒上椒盐和葱花
3.自长边卷起，边卷边拉伸
4.卷成长条后从两次卷起变成眼镜状
5.叠起，压扁（这时候可以去做另一个，这个放着醒一会）
6.再次擀成面片（锅多大擀成多大）
7.锅中涂油，烙至鼓泡翻面
8.双面金黄后出锅（这里用的电饼铛） 小窍门用平底不粘锅，做法一样的，注意火候中小火别太大 使用的厨具：平底锅 |
