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“我很喜欢喝南瓜米糊和黑米糊，昨天早上打好南瓜米糊，很好喝，想想用南瓜米糊和面，做烧卖应该很好吃，赶快去买的肉馅，里面放了香菜，第一次用香菜做馅，还别说，真好吃！

  过年来客时，如果主食是包饺子那就太普通了，变个花样还是那面，还是那馅，变个包法，那就大不同了，做成像花朵般漂亮的烧麦，是不是更赏心悦目一些！”

食材明细

面粉 350克

南瓜米糊 适量

香菜 适量

猪肉末 适量

枸杞子 少许

咸鲜口味

蒸工艺

一小时耗时

简单难度

像花朵般漂亮-----【南瓜米香猪肉烧麦】的做法步骤

1.肉馅原料，香菜洗净控干水分，切碎，生姜去皮洗净切末；



2.准备好面粉和南瓜米糊；



3.面粉放入南瓜米糊和成面团，盖保鲜膜静置20分钟



4.香菜放入适量熟玉米油搅匀（防止拌馅时出水）；



5.把肉馅放入香菜碎里面



6.加入盐，胡椒粉，生姜末，鸡精，蚝油，天成一品鲜酱油，香油；



7.搅拌均匀，香菜肉馅就好了；



8.面团取出揉匀，分成两份，取其中一份搓成长条；



9.切成大小合适的剂子，



10.用擀面杖擀成荷叶状面皮；



11..取一面皮，放入适量肉馅



12.右手从中段捏褶子，包成上如石榴花形状，下如灯笼形的烧卖；



13.一次做完所有烧麦，枸杞洗净，每个烧麦上点缀上枸杞



14.开水上锅12分钟即可



15.开锅取出就可以享受美味的南瓜米香猪肉烧卖了！

使用的厨具：蒸锅