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“这款油炸面食是儿子最爱吃的，因为加了芝麻，形状像柳叶，所以叫麻叶儿。原料简单易做，是一款零厨艺小吃。”

食材明细

面粉 150克

食用油 8克

水 60克

芝麻 适量

咸鲜口味

炸工艺

三刻钟耗时

简单难度

炸麻叶儿的做法步骤

1.准备原料。



2.芝麻，盐，放入面粉中拌匀。



3.倒入8克油拌匀。



4.加60克水，和成较硬的面团，盖盖醒20分钟。



5.醒好的面团擀成大薄片。



6.切成柳叶片。



7.炒锅放油炸制，要勤翻动，别炸糊啦。



8.炸到金黄捞出即可，晾凉再吃会更酥脆。

小窍门

和成的面团很硬，千万别加水，否则水分太多会影响口感成品就不酥脆啦。

使用的厨具：炒锅