小吃紫薯芝麻汤圆的做法
时间:2016-10-06 05:19
1张图片 食材明细紫薯 一个 糯米粉 300克 黑芝麻 100克 猪油 适量 白糖 适量 甜味口味 煮工艺 一小时耗时 简单难度 紫薯芝麻汤圆的做法步骤
1.蒸好紫薯按成泥
2.糯米粉用热水调好和成面团，分出来一些和紫薯泥合在一起（先加入少量水，然后就加入薯泥，再看要不要再加水，这样合得比较好）面团以不粘手为宜。
3.将芝麻炒好，压碎，拌入猪油和白糖。
4.两个面团揉成长圆形，并合到一起。
5.对折几次再揉成长条形。
6.切成等分片状，用手按圆，四周要薄，中间厚。
7.包入黑芝麻馅，用虎口将汤圆收好口，并整型，粘薄面粉，待煮。
8.水煮沸，加入汤圆，改小火煮，再煮沸后加点冷水，再煮大约几分钟煮沸即可。 使用的厨具：煮锅 |
