小吃黄金椰丝球的做法

黄金椰丝球的做法

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“第一次去海南的时候就被清凉丝甜的椰子迷得一塌糊涂。只可惜从海南回来以后即使在超市看到有卖椰子的也打不起兴趣尝一个，总觉得模样和味道都差些。
每当做起这款黄金椰丝球当满满的椰香飘遍房间的时候，总好像又感受到了海南的美丽风情~看着小小的圆圆的椰丝球心情都会好的飘起来~！”

低筋面粉 80g

椰丝 100g

椰丝（沾表面用） 15g

黄油 60g

细砂糖 25g

奶粉 30g

鸡蛋 1个

甜味口味

烤工艺

半小时耗时

普通难度

黄金椰丝球的做法步骤：1

1.黄油软化，各类原料称重。

黄金椰丝球的做法步骤：2

2.将软化的黄油用打蛋器打到发白，体积变大，呈粘稠浓滑状。

黄金椰丝球的做法步骤：3

3.加入糖，搅打均匀。

黄金椰丝球的做法步骤：4

4.分三次加入鸡蛋液，每一次都要搅打均匀后再加入下一次。

黄金椰丝球的做法步骤：5

5.加入奶粉，搅打均匀呈浓滑细腻的状态。

黄金椰丝球的做法步骤：6

6.加入100g椰丝和80g低筋面粉，轻轻搅拌至椰丝和面粉全部湿润。

黄金椰丝球的做法步骤：7

7.取一小块面团，搓成直径约2cm的小球，并在椰丝里滚一圈，让小球表面均匀的沾上一层椰丝。

黄金椰丝球的做法步骤：8

8.依次做好所有小球，放入烤盘。然后放入160度预热好的烤箱中层约25分钟烤至表面金黄即可。

使用的厨具：电烤箱