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“这经典的培根金针菇卷有好长时间没做了~~铁板也被我冷落了好些时间~~经常去超市逛逛，总能遇上些特价商品；这不，培根又便宜了好多~~经常也怀疑有什么问题才特价，所以总要仔细观察一番~~因为曾经在某一著名大型连锁超市吃过亏，信任加大意喝了好几天才发现是一箱子过期的饮品~~~

                  

上一次的培根卷是用烤箱做的；相比之下，我更喜欢这用铁板做的加了汁的培根卷，更美味而且吃起来不会那么干~~~”

食材明细

培根 5片

金针菇 1把

咸鲜口味

煎工艺

三刻钟耗时

普通难度

铁板培根金针菇卷的做法步骤

1.准备好培根和金针菇。



2.金针菇整把切去根部洗净，入开水中焯两三秒捞出沥干水分；



3.培根从中间切开每块分成两份； 铺开一份培根，取适量金针菇放在一头，卷起来把金针菇卷在里面然后牙签固定；



4.依次卷好10个培根卷；



5.铁板加少许油加热，放入培根卷；



6.煎至一面金黄后翻面；



7.可转动煎一下各面金黄； 加入调好的汁： 蚝油、酱油、淀粉一点点、芝麻油少许再加少量水；



8.最后洒上黑椒碎和芝麻即可。 （已经可以去掉牙签）